Resep Membuat Kolak Candil Gula jawa

Bahan - Bahan :

• 1 kg ubi merah
• 125 gram tepung kanji
• 1/2 sdt garam

Bahan Kuah :

• gula jawa sesuai selera
• air secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 4 helai daun pandan
• santan kental

Langkah Pembuatan :

1. rebus ubi merah sampai matang, buang kulitnya
2. hancurkan sampai lembut bersama tepung kanji dan garam
3. buat bulatan kecil sampai adonan habis, sisihkan
4. untuk kuahnya : rebus air bersama gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan cukup manisnya, masukan adonan yang telah di bentuk bulatan kecil tadi, rebus sampai mengapung
5. rebus santan  dan sedikit garam tunggu sampai mendidih
6. sajikan kolak candil bersama santan kental