Resep Aym Goreng Padang

Bahan utama :

• 2 ekor ayam kampung muda belah jadi 4
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 butir telur kocok sebentar
• 2 ruas ibujari lengkuas, parut
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bulat
•  1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya

Langkah pembuatan :

1. cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
2. celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. angkat tiriskan