Tum Daging Khas Bali

Bahan-bahan :

• daging sapi 1/4 kg
• daun pisang 1 plp

Bumbu :

• bawang merah 5 buah
• kencur 2 rsj
• bawang putih 5 siung
• garam 1 sdm
• lombok merah 6 biji
• minyak kelapa  4 sdm
• terasi 1 sdt

Langkah-langkah pembuatan :

1. daging di cincang halus
2. iris bawang merah, 2 siung bawang putih, kemudian goreng 1/2 matang
3. haluskan bawang putih sisanya, kencur, cabai giling. Goreng sebentar
4. Cincangan daging di campur semua bahan yang telah di goreng berikut bawang goreng
5. bungkusi dengan daun pisang dengan ukuran 1/2 telur bebek.
6. kukus hingga masak.