Segarnya Es Kopyor Fantasi

Siang-siang yang panas ini memang rasanya ingin makan atau minum yang segar. Bagi yang sedang mencari referensi, saya akan bagi-bagi resep untuk membuat minuman yang segar yaitu Es Kopyor Fantasi.

Bahan-bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 700 ml santan
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 potong es balok
• gula merah dan sirupsecukupnya

Cara Pembuatan :

1. Campur agar-agar, santan, gula pasir, garam dan vanily bubuk. Rebus di atas api kecil hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak rusak. Angkat dan biarkan sampai uap panasnya berkurang.
2. letakan bongkahan es batu di baskom adonan. tuangkan adonan agar-agar sesendok demi sesendok.
3. lakukan hingga membentuk serabut menyerupai kelapa kopyor. simpan di dalam lemari pendingin.
4. atur kopyor sintetis beku di gelas, tambahkan sirup dan es batu serut.
5. sajikan.

untuk 8 gelas