- 1/2 kg belut
- 2 ruas kencur, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 1/2 sdt terai, haluskan
- 1 1/2 sdt garam, haluskan
- 1 sdm gula putih/merah, haluskan
- 1/4 gelas air matang
- 5 tangkai kemangi, ambil daunya
Cara Pembuatan :
- Bersihkan belut, cuci, lalu tiriskan
- Bakar belut
- Ambil daging belut (suir-suir) lalu buang tulangnya
- Campurkan belut dengan bumbu yang sudah di haluskan. Aduk sampai merata bumbu dan belut
- Taburi dengan kemangi
- siap di hidangkan
Komentar
Posting Komentar