Resep Puding Cokelat Saus Susu

Bahan-bahan :

• Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
• Gula pasir, 100 gram
• Susu coklat cair, 600 ml
• Cokelat masak pekat, 100 gram di lelehkan
• Pasta Cokelat, 1 sdt
• Garam, secukupnya

Bahan Saus :

• Susu cair 250 ml
• Tepung maizena, 1 sdt
• Gula pasir, 50 gram
• Garam, secukupnya
• Vanili bubuk, 1/4 sdt
• kunig telur, 1 butir dikocok

Cara pembuatan :

1. Campurkan agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil di aduk supaya tidak pecah.
2. Masukan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuangkan rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah di basahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gulla pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil satu cendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil di aduk. Angkat dan dinginkan.
6. keluarkan puding dari cetakan, sajiakn puding dengan saus vanila.

untuk 12 buah puding